教你做叉烧包，外皮松软，内馅鲜美，口感独特

爱吃叉烧包的姐妹有口福了。叉烧包是广东地区非常著名的传统点心，它以烤制为主，外皮松软、内馅鲜美、口感独特。下面是叉烧包的制作方法：

·材料：面粉500克、酵母5克、温水250毫升、猪肉糜500克、叉烧酱50克、糖50克、盐适量、生抽适量、老抽适量、水适量。

·油适量

步骤：

1、将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成絮状，揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大。

2、猪肉糜加入叉烧酱、糖、盐、生抽、老抽和水，搅拌均匀腌制30分钟。

3、将发酵好的面团分成小块，擀成面皮包入叉烧馅封口、捏紧。

4、将包好的叉烧包放入蒸锅中，醒发20分钟，然后开火蒸15分钟即可。

5、等蒸好后，取出叉烧包可以搭配自己喜欢的蘸料食用。

小贴士：

1、面团发酵时间可以根据温度适当调整。

2、包好的叉烧包可以放入冰箱冷冻保存，下次食用时直接蒸即可。

3、如果想要更酥脆的口感，可以在蒸好后在烤箱中烤几分钟。