低价假老酒泛滥，有酒款成交数百、上万单，消费者成被割的韭菜

如何保存瓶装老酒？

高度酒并没有保质期，酒精度高于10°的酒也不需要在酒标标注保质期，不过还是需要一定的保存条件。在GB/T10346-2006《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》标准中，对白酒的运输以及贮存有相关规定：

运输时应避免强烈震荡、日晒、雨淋，装卸时应轻拿轻放；

成品应贮存在干燥、通风、阴凉和清洁的库房中，室内温度保持在10℃-25℃

不得与有毒、有害、有腐蚀性物品和污染物混运、混贮

成品不得与潮湿地面直接接触。

时间太久的老酒其实会逐渐失去饮用价值，但每瓶酒的可饮用期并不相同，因此消道长认为，存放了多久的老酒才有饮用价值需要因酒而异。

最近几年，与老酒同样受到市场热捧的还有“年份酒”。

在T/CBJ2101-2019《白酒年份酒》标准中对年份酒的基酒做了严格的要求。不过，近日中国酒业协会会长宋书玉提到，“自从2019年年份酒标准发布以来，在白酒板块，中酒协没有授权任何一家企业”，并且表示“年份酒只能回答真实性而非质量等级问题，可以说能够生产年份酒的企业不超过5%”。

在年份酒的定义中，“年份”一词针对的是基酒存储在坛中的年龄，坛储的时间对于消费者来说其实难以界定，而老酒则根据瓶身的出厂日期来界定。

“有消费者其实是为了面子消费才会买假老酒，虽然他们可能知道并不是真老酒”，有业内人士提到。尚未规范的监督体系，闻风而来追逐利益的商家，部分有需求的消费者假老酒的市场还会繁华多久？